Ülkemizde 65 yaş ve üzerinde yaşayan nüfusun sayısı yaklaşık olarak 4 milyon. Yaşlı olarak ifade edilen bu kitlenin büyük bir bölümünde ise; obezite, kalp-damar hastalıkları, tansiyon, diyabet gibi pek çok kronik hastalık görünmektedir. Bu hastalıkların bir bölümünün temel nedenleri arasında da dengesiz, yetersiz ya da yanlış beslenme alışkanlıkları yatıyor. Hemen her yaşta olduğu gibi yaşlılık döneminde doğru beslenmek çok önemlidir.

Tüm ana besin gruplarından tüketim yapılmalı

Yaşlılık dönemi beslenmesinde dikkat edilmesi gereken ilk ve belki de en önemli unsur vardır. 4 ana besin grubu olarak geçen besin öğelerinden yeterli ve doğru miktarlarda alıyor olmaktır. Bu besin grupları temel olarak süt grubunda yer alan süt, peynir ve yoğurtlardır. Et grubunda yer alan et, tavuk, yumurta ve kuru baklagillerdir. Tahıl grubunda yer alan ekmek, bulgur, makarna, pirinç, mısır gibi besinlerdir. Bu besinlerin ne kadar tüketilmesi gerektiği ise kişinin yaş, genel sağlık durumu, cinsiyeti, fiziksel durumu gibi etkenlere bağlıdır. En doğru bilgilendirme ve yönlendirmeyi ise doktorların yapacağı unutulmamalıdır. Temel olarak dikkat edilmesi gereken ana konulardan biri de sabah kahvaltısının mutlaka yapılması gerektiğidir. Öğün sayısının artırılması ve buna bağlı olarak porsiyonların küçültülmesidir. 

İdeal vücut ağırlığı korunmalıdır

Yaşlılık dönemlerindeki beslenmede dikkat edilmesi gereken ana konulardan bir diğeri de ideal vücut ağırlığının korunmasıdır. Herkes için farklı olan vücut kitle indeksine ve vücut ağırlığına göre uygun bir beslenme düzeni belirlenmelidir. Besinler yoluyla alınan kalori ve enerji bilinmelidir. Hareket ya da fiziksel aktivite nedeniyle harcanan enerji ile karşılaştırma yapılarak gün içerisinde alınacak besinler buna göre belirlenmelidir. Yağlı, tuzlu ve ağır besinlerin yerine lifli ve meyve ve sebzeler tercih edilmelidir. Mevsiminde çıkan ürünler tercih edilmelidir. Kırmızı et yerine tavuk ya da hindi yenilmelidir. Yine hayvansal yağlardan ziyade bitkisel içerikli olan yağlar tercih edilmelidir.

Sıvı tüketimine dikkat edilmelidir

Özellikle ilerleyen yaşlarda, yorulan vücudu desteklemek için gün içerisinde alınan sıvı miktarına dikkat edilmelidir. Yaş ve genel sağlık durumuna göre günde en az 2-3 litre su tüketilmelidir. Suyun yerine çay ya da kahve gibi içecekler tercih edilmemelidir. Alkol tüketimi ise ya hiç olmamalıdır ya da haftada 1-2 kadehi geçmeyecek şekilde sınırlandırılmalıdır. Sıvı kayıplarının yol açabileceği hastalıklara karşı su içmek bir rutin haline getirilmelidir. Uzmanlar yaşlılık döneminde günde 8-10 bardak suyun altına düşülmemesi gerektiğini ifade ediyorlar. Yine ilerleyen yaşlarda daha fazla ilaç kullanıldığı için bunun böbrekler ve mide başta olmak üzere iç organlarda yaratacağı olumsuz etkileri azaltmak için mutlaka sıvı tüketimine özen gösterilmelidir.

Kan şekerini yükselten yiyeceklerden uzak durulmalı

Yaşlılık döneminde kan şekerini hızla yükseltebilecek ve başta diyabet olmak üzere pek çok hastalığı tetikleyebilecek besinlerden kaçınmak gerekir. Örneğin şekerli, hamurlu, karbonhidrat açısından zengin besinlerden uzak durulmalıdır. Eğer mutlaka şekerli bir şeyler isteniyorsa sütlü tatlılar daha ağırlıklı olarak tercih edilebilmektedir. Pasta, tatlı ve şekerlemelerden mümkün olduğunca uzak durulmalıdır. Bunlar yerine diyabet hastalığı olan kişiler için uygun besinler tercih edebilir. Kızartılmış besinlerden her zaman uzak durmalı ve bunlar yerine ızgara ya da fırında hazırlanmış yemeklerin tercih edilmesi gerekir. Hiçbir şekilde fazla tuz ya da ilave yağ kullanılmamalıdır.

Doktor kontrolünü ihmal etmemelisin

65 yaş ve üzerindeki kişilerin beslenmelerinde dikkat edilmesi gereken noktalar konusunda en doğru bilgilendirmeleri doktorlar ve diyetisyenler yapacaktır. Bunun için düzenli doktor kontrollerini ihmal etmemeli, beslenme düzenin ve yemen gerekenler konusunda sağlık profesyonellerine kulak vermelisin. İlerleyen yaşlarda daha da sık görülebilen yüksek tansiyon, kalp-damar hastalıkları ve diyabet gibi hastalıklara karşı dikkatli olmalı, doktorun yönlendirmesinden çıkmamalısınız. Alkol ve sigaradan mutlaka uzak durmalısınız.